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Besseresser: Se Supermarkt-Snden
50 minDokumentationNiemcy2025
środa, 5 listopada 19:25Zucker, Fett, Zusatzstoffe: Produktentwickler Sebastian Lege entlarvt die Tricks hinter beliebten Swaren aus dem Supermarkt.Karamellkekse, Waffeln, Pralinen oder Waffelschnitten bestehen vor allem aus zwei Zutaten: Zucker und Fett. Sebastian Lege nimmt vier se Supermarktprodukte unter die Lupe und zeigt, welche Snden sonst noch in ihnen stecken.Ob im Caf oder im Flugzeug: Der Karamellkeks, der zum Kaffee serviert wird, ist kaum mehr wegzudenken. Ein Pionier unter den Karamellkeksen und Branchenriese ist der Biscoff-Keks von Lotus. Das Unternehmen hat den Keks ber die Jahrzehnte in mehr als 60 Lndern weltweit etabliert und ist so zu einem Milliardenunternehmen gewachsen. Hinter diesem Erfolg steckt eine geschickte Marketingstrategie. Von Prominenten beworben und auf Social Media tausendfach gepostet, wird der Keks mit Karamellnote zum absoluten Trendprodukt. Doch damit nicht genug. Lotus bringt den Karamellkeksgeschmack auch in Eiscreme, Kuchen und Brotaufstrich. Ob hinter dem Hype mehr steckt als Zucker, Pflanzenfett und andere gnstige Zutaten, zeigt Sebastian Lege.Belgische Waffeln, die mit frischen Zutaten gebacken werden, sind ein Genuss. Auch die Lebensmittelindustrie hat das klassische Gebck fr sich entdeckt. Doch vom Originalrezept ist im Supermarktprodukt nicht mehr viel enthalten. Die Industriewaffeln mssen vor allem gnstig sein und lange haltbar bleiben. Die Hersteller setzen deshalb auf billiges Pflanzenfett statt auf aromatische Butter. Eine Reihe von Hilfsstoffen sorgt dafr, dass die Waffeln auch nach Wochen im Supermarktregal mglichst frisch, saftig und aromatisch bleiben.Knoppers, die Waffelschnitte des Herstellers Storck, wurde jahrelang intensiv als das "Frhstckchen morgens um halb zehn" beworben. Auf der Verpackung sind ganze Haselnsse, Getreide und frische Milch zu sehen. Ist das der optimale Pausensnack oder nur cleveres Marketing? Produktentwickler Sebastian Lege deckt auf, was Knoppers wirklich ist: eine se Snde voller Zucker und Palmfett. Pralinen im Meeresfrchtelook stehen in fast jedem Supermarkt- oder Drogerieregal. Die Hersteller werben mit belgischer Schokoladenqualitt und einer vollmundigen Haselnussfllung. Zusammen mit Chocolatier Nele Eble zeigt Sebastian Lege, was hinter diesem Versprechen steckt: gnstige Zutaten und Hilfsstoffe. Nele Eble wei, wie es besser geht. Aus hochwertigen Zutaten zaubert sie handgemachte Meeresfrchtepralinen in Sebastian Leges Kche.
Gatunek
- Dokumentation
Kraj produkcji
- Niemcy
Rok produkcji
- 2025
Czas trwania
- 50 min
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