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Boss in incognito
215 min
wtorek, 13 października 21:20Con Elettra Lamborghini, andiamo alla scoperta di aziende italiane d'eccellenza e dei loro boss, che hanno accettato la sfida di lavorare per una settimana tra i propri dipendenti sotto mentite spoglie. Il protagonista di questa puntata e Stefano D'Onofrio, titolare e Amministratore Delegato di Pariani Ferno 1953, azienda con una solida reputazione nel panorama dell'alta pasticceria artigianale. Nella sua avventura in incognito Stefano D'Onofrio affianca i suoi dipendenti: Elisa lo porta nella sala dei lievitati e con lei impara a dar forma alle brioche; Emanuela lo aspetta in caffetteria per dei caffe e cappuccini a regola d'arte; con Angela va nel cuore della produzione, sac a poche alla mano, tra bigne classici e bigne a forma di cigno, e Soumia lo accoglie in pasticceria e gli fa vedere come allestire la vetrina e come gestire le relazioni con i clienti. In incognito anche Elettra Lamborghini che, tra montagne di frutta e ingredienti esotici, affianca Luca nell'affascinante arte della gelateria artigianale.
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