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Die MutmacherOdc. 4
30 minWirtschaft und Konsum
piątek, 18 kwietnia 18:15"Niemals aufgeben" ist das Motto, um Schicksalsschläge zu überwinden. Nach einem Unfall, einer Krankheit oder eigenen Fehlern. Mit 23 Jahren kostet Robin eine falsche Entscheidung das Bein. Er wird Opfer eines schweren Unfalls. Seine große Liebe zum Fußball hilft ihm, diesen Schicksalsschlag zu überwinden. Er spielt mittlerweile sogar in der Bundesliga des amputierten Fußballs - und steht vor seiner größten sportlichen Herausforderung: dem Spiel um die Deutsche Meisterschaft. Vor ihrer Diagnose Multiple Sklerose (MS) will Lilith von Fotografie leben. Doch die Krankheit fordert ihren Tribut - als Fotografin kann sie nicht mehr arbeiten. Lilith will aber Künstlerin sein und greift zum Pinsel - jetzt arbeitet sie an ihrer ersten große Ausstellung. Ein schwerer Radunfall zwingt Patrick in den Rollstuhl. Der Holztechniker beweist jeden Tag, dass sein Wille stärker ist als jede Hürde. Er fährt weiterhin Radrennen, heute im Liegerad. Sein Motto: "Es gibt keine Grenzen - nur im Kopf".Genuss mit Zukunft: Süßlupinen, Aroniabeeren und Zuchtpilze neu entdeckt: Lebensmittel neu oder wiederzuentdecken, das lohnt sich - auch am Bodensee. Linda Kelly baut seit einigen Jahren Süßlupinen an. Die extrem eiweißreiche Pflanze ist eine gute Alternative zu importierten Sojaprodukten. Der Anbau der Pflanze ist nicht leicht, aber wenn alles gelingt, dann gibt es aus Süßlupinen Mehl und Flocken, Schrot und Sprossen und sogar einen basischen Kaffee. Rudolf Stefan geht mit dem Anbau von Aroniabeeren neue Wege. Die dunkelvioletten Früchte stammen ursprünglich aus dem Nordosten der USA und wurden dort bereits von den Ureinwohner:innen als vitaminreicher Proviant geschätzt. Pilze gehören zu den ältesten Nahrungsmitteln - seit Menschengedenken ging man zum Sammeln in den Wald. Anders ist es mit den sogenannten Kulturpilzen. Im asiatischen Raum gibt es sie schon seit mehr als 1000 Jahren. In Deutschland haben sich nur wenige Landwirt:innen auf Shiitake, Kräuterseitlinge oder Maitake spezialisiert - wie Manfred Kaltenbrunner aus Bodman-Ludwigshafen.
Gatunek
- Wirtschaft und Konsum
Czas trwania
- 30 min
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