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Invitation au voyage
45 minémission
czwartek, 10 kwietnia 17:20En Finlande, peindre l'âme de la nation Finlande, été 1894. Le peintre Akseli Gallen-Kallela est en exploration sur les eaux calmes du lac Ruovesi. Lorsqu'il accoste sur le rivage sablonneux son visage s'illumine : l'artiste finlandais a enfin trouvé son havre de paix. En saisissant la puissance des paysages, Akseli Gallen-Kallela façonne l'âme de toute une nation. L'île de Pantelleria ou la vie sans eau Au large de la Sicile, l'île de Pantelleria n'a ni sources ni rivieres. Son lac volcanique aux eaux sulfureuses ne lui est d'aucune utilité pour irriguer la terre. Ici, la vie est suspendue aux pluies capricieuses. L'absence d'eau douce, ses habitants en ont fait une force. Au point de transformer le sol volcanique en terre nourriciere et d'en extraire un vin, le passito, qui fait aujourd'hui la renommée de l'île. En Suisse, la poelée de champignons de Bert A proximité de Gstaad, Bert prépare une poelée du bucheron, une recette héritée de son pere. Depuis l'enfance, le rituel reste inchangé : il fait suer les lardons puis ajoute des échalotes et une sélection de champignons sauvages - chanterelles, cepes, crateres - qu'il fait sauter. Le tout est ensuite disposé sur du pain a l'ail. Un plat simple, réconfortant et chargé de souvenirs. A Osaka, les nouilles sont vite servies A Osaka, le Japon d'apres-guerre est marqué par la famine et la violence. Pour apaiser les estomacs et les ceurs, Momofuku Ando travaille a concevoir un plat facile, rapide a préparer et nourrissant. En 1958, les nouilles instantanées sont nées...
Gatunek
- émission
Czas trwania
- 45 min
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