Brytysjki znawca sztuki kulinarnej Paul Hollywood wyrusza do Meksyku, by przekonać się, jakie pieczywo i wypieki goszczą na miejscowych stołach. Próbuje tradycyjnych przysmaków, takich jak takich jak słodki chleb concha, ale i wielu zaskakujących potraw, będących wyzwaniem dla europejskiego podniebienia. W jego menu znajdzie się tacos z mięsem krokodyla i grillowanych karaluchów. Ekspert odwiedza Tijuanę, Cancún oraz stolicę kraju, którego kultura kulinarna oszałamia swoim bogactwem żywiołowością.