Jonathan Legg podróżuje po świecie, poznając lokalne smaki, charakterystyczne dla różnych krajów i regionów.Archipelag liczący 7 000 wysp charakteryzuje się dostępem do pięknych plaż i wspaniałą pogodą, ale jego kuchnia nie ciesz się popularnością. Jonathan dociera do Manili, gdzie spotyka doświadczonych szefów kuchni. Korzystając z ich wskazówek, wyrusza na podróż, by odkryć tajniki lokalnych smaków. Jego droga prowadzi go przez wioski dawnych łowców głów, zabytkowe miasteczka z czasów kolonialnych oraz restauracje przy dawnych bazach wojskowych USA, tworząc fascynującą narrację o historii i kulturze regionu.